Master Poulet

Master Poulet ist eine französische Fast-Food-Kette, die sich auf halal-gegrillte Hähnchengerichte zum Mitnehmen spezialisiert hat und 2019 vom Unternehmer Chouaïb Benbakir gegründet wurde. Die Marke ist in Frankreich schnell gewachsen und hat sich von einem einzigen Standort auf mehr als 50 Filialen im Jahr 2024 ausgeweitet, wobei sich die Mehrheit in der Region Großraum Paris (Île-de-France) konzentriert. Die Kette profitiert vom boomenden Hähnchenmarkt im französischen Fast Food, der ein erhebliches Wachstum verzeichnet, da Verbraucher nach erschwinglichen Proteinoptionen suchen.

Die Speisekarte von Master Poulet basiert auf halal-zertifiziertem mariniertem Hähnchen, das über offener Flamme gegrillt und mit Beilagen wie Reis, Saucen und Salaten serviert wird. Bemerkenswerterweise verkauft die Kette keine Pommes frites, eine bewusste Abgrenzung von Wettbewerbern wie McDonald's und KFC. Die Marke zielt auf eine vielfältige Kundschaft ab, darunter Gymnasiasten, Universitätsstudenten und Geringverdiener, und positioniert sich als erschwingliche, gesündere Alternative zu traditionellem Fast Food.

Master Poulet ist auf Nachbarschaftswiderstand gestoßen, wobei lokale Gruppen Petitionen gegen Neueröffnungen einreichten, die Bedenken hinsichtlich der Verbreitung von Junk Food äußerten. Eine Petition in einem Pariser Vorort sammelte über 1.000 Unterschriften, konnte die Eröffnung jedoch letztlich nicht verhindern. Gründer Chouaïb Benbakir hat erklärt, dass das Unternehmen alle geltenden Gesetze und Vorschriften einhält. Die rasche Expansion der Kette hat sie zu einem Thema kultureller Kommentare über die sich wandelnde Fast-Food-Landschaft Frankreichs gemacht. [bearbeiten]