Panda Express

Panda Express begann im Jahr 1983, als Andrew Cherng, sein Vater Meisterkoch Ming Tsai Cherng und Andrews Frau Peggy Cherng eine Fast-Food-Version ihres gehobenen Panda Inn Restaurants in der Glendale Galleria in Kalifornien eröffneten. Das Konzept brachte die amerikanisch-chinesische Küche aus dem Sit-down-Restaurant in ein Schnellservice-Format, das sich schnell vervielfältigen ließ. Andrew Cherng, der Mathematik an der Baker University studierte und einen Master-Abschluss in Informatik erwarb, betrachtete das Geschäft mit einem analytischen Blick, während Peggy Cherng, promovierte Elektroingenieurin, die Technologiesysteme aufbaute, die es der Kette ermöglichten, zu skalieren. In den folgenden Jahrzehnten wuchs Panda Express auf über 2.600 Standorte in den Vereinigten Staaten und in internationale Märkte wie Mexiko, Kanada, Südkorea, Japan und die Philippinen und wurde damit mit großem Abstand zur größten asiatischen Restaurantkette Amerikas.

Die Speisekarte konzentriert sich auf im Wok zubereitete Gerichte, die auf den amerikanischen Gaumen abgestimmt sind. Orange Chicken, süß-saures paniertes Hähnchen, macht etwa ein Drittel aller Hauptgerichtverkäufe aus. Weitere Klassiker sind Beijing Beef, SweetFire Chicken Breast und Honey Walnut Shrimp, wobei letzteres einen Premiumpreis hat. Die Kette hat zeitlich begrenzte Angebote wie Hot Orange Chicken und Firecracker Steak & Shrimp eingeführt und begann Mitte 2026, Typhoon Chili Shrimp an ausgewählten US-Standorten zu testen. Als Beilagen gibt es Chow Mein, gebratenen Reis und Super Greens. Die Marke wird von der Panda Restaurant Group, Inc. betrieben, zu der auch Panda Inn und Hibachi-San gehören, und hat ihren Hauptsitz in Rosemead, Kalifornien.

Panda Express wurde gelegentlich wegen des Nährstoffgehalts seiner Speisen und Debatten über kulturelle Authentizität kritisiert, hat aber größere Skandale weitgehend vermieden. Die Panda Cares Foundation vergibt Stipendien über die Boys & Girls Clubs, und aktuelle Marketingkampagnen zeigten NFL-Spieler wie Brian Thomas Jr. und Penei Sewell in einer „Hot OC Takes“-Aktion. Neue Standorte werden weiterhin eröffnet, darunter 2026 Standorte in Monument, Colorado und Surprise, Arizona. [bearbeiten]