Chick-fil-A

Am 23. Mai 1946 eröffneten S. Truett Cathy und sein Bruder Ben einen 10-Sitzer-Imbiss namens Dwarf Grill in Hapeville, Georgia. Der Laden war winzig, nur eine Theke und ein paar Hocker, aber er legte den Grundstein für etwas viel Größeres. Truett, ein ehemaliger Soldat, der von Napoleon Hills Think and Grow Rich inspiriert war, verbrachte Jahre damit, eine Druckkochmethode zu perfektionieren, mit der eine Hähnchenbrust so schnell gebraten werden konnte wie ein Hamburger-Patty. 1961 gelang ihm das, und das charakteristische Hähnchensandwich war geboren. Das Unternehmen wurde im selben Jahr als Chick-fil-A, Inc. registriert, sein Name eine spielerische Abwandlung des Wortes 'filet'.

Das erste eigenständige Chick-fil-A wurde am 24. November 1967 im Atlanta Greenbriar Shopping Center eröffnet, einem der ersten Fast-Food-Betriebe in einem Einkaufszentrum. Von diesem einen Standort aus wuchs die Kette stetig, angetrieben von einer Speisekarte, die keine Rinderburger enthielt, und einem Serviceethos, der jeden Mitarbeiter trainierte, nach jeder Transaktion 'my pleasure' zu sagen. Truett übernahm diesen Satz von einem Hotelangestellten und machte ihn zur Unternehmenspolitik. Bis 2022 war Chick-fil-A zur drittgrößten Fast-Food-Kette der Welt aufgestiegen, mit über 3.400 Standorten in 48 US-Bundesstaaten, Kanada, dem Vereinigten Königreich und Singapur.

Das sichtbarste Markenzeichen des Unternehmens ist die Sonntagsruhe, eine Politik, die in Truetts südlich-baptistischer Glaubensüberzeugung und seinem Gedanken verwurzelt ist, dass Mitarbeiter einen Ruhetag verdienten. 'Ich war zu müde, um sieben Tage die Woche zu arbeiten', sagte er einmal, 'und ich würde meine Leute nicht bitten, etwas zu tun, was ich nicht tun würde.' Diese Entscheidung, zusammen mit einer Unternehmenszweckerklärung, die die Verherrlichung Gottes erwähnt, hat sowohl treue Kunden als auch scharfe Kritik hervorgerufen. Im Jahr 2012 lösten die öffentlichen Äußerungen des damaligen CEO Dan Cathy gegen die gleichgeschlechtliche Ehe Boykotte aus und führten dazu, dass einige Städte neue Restaurants blockierten. Das Unternehmen kehrte 2019 seine Spenden an Anti-LGBTQ-Organisationen um, aber die Kontroverse hallt immer noch nach.

Finanziell ist die Kette ein Kraftpaket. Obwohl sie sich im Familienbesitz der Familie Cathy befindet und keine Gewinne offenlegen muss, schätzen Branchenschätzungen die systemweiten Umsätze auf über 20 Milliarden US-Dollar jährlich. Jeder Laden erwirtschaftet durchschnittlich rund 9,3 Millionen US-Dollar Umsatz pro Jahr, die höchste Pro-Store-Zahl im amerikanischen Fast-Food-Bereich. Die 'Eat Mor Chikin'-Kampagne der Marke mit Kühen, die Schilder halten, ist zu einem der bekanntesten Werbegags geworden. Inzwischen haben die Chick-fil-A-App und das Treueprogramm die digitale Bestellung zu einer wichtigen Einnahmequelle gemacht. Das Unternehmen expandiert weiter international, testet solarbetriebene Mikronetze und eröffnet neue Standorte, während es seine Türen jeden Sonntag geschlossen hält. [bearbeiten]