MasterChef

MasterChef ist eine Koch-Reality-Wettbewerbssendung, die 1990 auf BBC One startete. Kreiert von Franc Roddam, stellt die Serie Amateurköche in einer Reihe von kulinarischen Herausforderungen gegeneinander an, die von Profiköchen beurteilt werden. Das Format ist zu einem globalen Phänomen geworden, wurde in über 65 Territorien adaptiert und in mehr als 200 Ländern ausgestrahlt, mit einer geschätzten globalen Zuschauerzahl von über 300 Millionen.

Der Wettbewerb umfasst typischerweise Dutzende von Hobbyköchen, die über mehrere Wochen einen K.-o.-Wettbewerb durchlaufen. Zu den Herausforderungen gehören die „Visitenkarten“-Runde, in der die Kandidaten ein Signature Dish präsentieren, der „Reinvention Test“ mit Restzutaten, der „Gaumentest“, bei dem Komponenten eines zubereiteten Gerichts identifiziert werden müssen, und Massenverpflegungsherausforderungen für große Gruppen. Die Kandidaten stellen sich auch internationalen Aufgaben und kochen in professionellen Küchen im Ausland. Die Struktur der Show hat sich im Laufe der Zeit weiterentwickelt, wobei die amerikanische Version Wendungen wie Team-Herausforderungen und Drucktests einführte.

MasterChef hält den Guinness-Weltrekord als erfolgreichstes Koch-Fernsehformat. Das Franchise hat zahlreiche Spin-offs hervorgebracht, darunter Junior MasterChef, Celebrity MasterChef, MasterChef: The Professionals und eine Live-Bühnenshow. Der Einfluss der Show reicht über das Fernsehen hinaus, wobei viele ehemalige Kandidaten professionelle kulinarische Karrieren starteten, Restaurants eröffneten und Kochbücher veröffentlichten. [bearbeiten]

Die erste Folge von MasterChef wurde am 2. Juli 1990 auf BBC One unter dem vollständigen Titel MasterChef: The British Grand Prix for Amateur Chefs ausgestrahlt. Moderiert von Loyd Grossman, traten in der Debütausgabe drei Amateurköche an, die zweieinhalb Stunden und ein Budget von 30 Pfund hatten, um ein Drei-Gänge-Menü zuzubereiten. Die Gäste Richard Shepherd und Michael Caine waren als Juroren dabei. Die erste Staffel gewann Joan Bunting, die Brian Glover im Finale schlug. Die ursprüngliche Ausstrahlung dauerte 11 Jahre, bevor sie endete.

Im Jahr 2005 wurde die Show als MasterChef Goes Large wiederbelebt, eine neu gestaltete Version mit den neuen Moderatoren John Torode und Gregg Wallace. Diese Inkarnation nahm einen dramatischeren Reality-TV-Stil an, mit einem Voice-over von India Fisher und einem gesteigerten Soundtrack. Die Staffel 2005 gewann Thomasina Miers, die später die Restaurantkette Wahaca gründete. Im Jahr 2008 kehrte die Show zum einfacheren Namen MasterChef zurück. Die britische Ausgabe nähert sich nun ihrem 20. Jahr in diesem wiederbelebten Format.

Die amerikanische Version wurde 2010 auf Fox uraufgeführt, mit den Juroren Gordon Ramsay, Joe Bastianich und Graham Elliot. Sie hat seitdem 16 Staffeln hervorgebracht, wobei die jüngste Ramsay, Bastianich und Tiffany Derry als Juroren aufwies. Das Set der Show hat sich im Laufe der Jahre verändert: Das ursprüngliche britische Set befand sich in der Ram Brewery in Wandsworth, dann von 2014 bis 2023 im 3 Mills Studio und ab 2024 ein neues, maßgeschneidertes Set in Birmingham als Teil von BBCs regionalem Produktionsschub. Die amerikanische Tonbühne befindet sich in Van Nuys, Los Angeles. [bearbeiten]

Der Erfolg von MasterChef inspirierte direkt die Entstehung von The Great British Bake Off, das das Amateur-Wettbewerbsformat übernahm und auf das Backen anwendete. Fast alle Gewinner sind in der Lebensmittelindustrie geblieben, haben Restaurants eröffnet, Kochbücher geschrieben oder eigene Shows moderiert. Die globale Reichweite des Formats hat es zu einem festen Bestandteil des Reality-Fernsehens gemacht, mit lokalisierten Versionen in Dutzenden von Ländern, die die Herausforderungen an regionale Küchen anpassen. Die Show hat auch dazu beigetragen, das Kochen zu Hause und die Gastronomie beim breiten Publikum zu popularisieren. [bearbeiten]

MasterChef sah sich gelegentlichen Kritik an Juryentscheidungen und der Behandlung von Kandidaten ausgesetzt. Im Jahr 2018 entstand eine Kontroverse, als einem Kandidaten der australischen Version vorgeworfen wurde, eine vorbereitete Zutat verwendet zu haben, was zu einer Neubewertung der Regeln führte. Die Show wurde auch wegen mangelnder Vielfalt bei den Gewinnern in einigen Gebieten kritisiert, obwohl neuere Staffeln eine vielfältigere Vertretung aufwiesen. [bearbeiten]